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ドイツ留学　料理編

2024年10月17日

長男、作り方がわからないと家族LINEに連絡がきます。
柏原家LINE劇場にお付き合い頂けましたら幸いです。
あっ、興味のない方はスルーで🤭

長男（画像と共に）
大きいハンバーグ作ろうとしたのに卵の分量間違えて、まとまらなくて、結局そぼろ見たくなってしまった

母
肉ちゃんと捏ねた？

長男
捏ねてない、スプーンででも混ぜた

母
手で粘り気が出るまで捏ねるんだよ。

長男
初Siri

長男
出来上がり画像

長女
逆にすごい、ハンバーグでこんな失敗するのは逆にセンスある

主人
ひき肉は牛肉？
いや、鶏肉だ

長女（画像と共に）
玉ねぎをつなぎで入れたほうがいいよ。
玉ねぎはみじん切りにして、塩振って火を入れて、水分飛ばして冷ましてから肉と一緒によくこねることがコツです。水分飛ばさないと水っぽいハンバーグになっちゃう。
あと、パン粉もあればベスト。
ハンバーグってしっかり作れば美味しいけど、雑に作ると失敗する面倒な料理だよー

長男
まず玉ねぎ炒めてその後肉と一緒なのね？初めて知った
パン粉まじ高い、ドイツ
牛乳とか使ってる？

長女
使ってる、あと卵も。

主人
お父さんはパン粉を牛乳でふやかして、肉を投入、電子レンジで加熱した微塵切りされた玉ねぎを入れて、よくこね合わせ、成形して焼いています。

長女
画像

という家族の会話でした。

長男が自分でやってみて、失敗しながら成長していく嬉しさ、
ひき肉使用を鶏肉にした長男らしさ
大学生になるまで、料理をしたことがなかった長女の成長ぶり

嬉しさの中にも、少し寂しさあり🥹

あっ、長男、トマトが苦手でしたが、ドイツに行き、大きいトマトは、克服したとの事でした🤭

何気ない日常に感謝

柏原